面粉機械是由四大系統(tǒng)組成，即皮磨、心磨、渣磨及清粉。其中面粉機皮磨系統(tǒng)又分為前路皮磨和后路皮磨，前路皮磨的任務(wù)是剝開麥粒，最大極限的提取麥渣、麥心，后路皮磨的任務(wù)是刮凈胚乳。面粉機心磨系統(tǒng)便是胚粉研磨成粉。

　　清粉系統(tǒng)和渣磨系統(tǒng)是連接皮磨和心磨的樞紐，在產(chǎn)出高精度面粉時發(fā)揮著重要作用，其任務(wù)是將前路皮磨系統(tǒng)提取出的大、中、小粗粒提純成不含皮層的麥心與粗粉，再送往心磨系統(tǒng)研細(xì)成優(yōu)質(zhì)面粉。因此，渣磨和清粉系統(tǒng)在制粉工藝中一起擔(dān)負(fù)著對物料精選提純的作用。

　　小麥→ 清理（篩選，去石，磁選等）→ 水分調(diào)節(jié)（包括潤麥，配麥）→研磨（磨粉機，松粉機，清粉機）→ 篩理（平篩，高方篩）→產(chǎn)品小麥粉。

 

 

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